Comment Faire Cuire Une Omelette A La Poele

Vous lavez compris tout lenjeu de la cuisson de lomelette consiste donc a la rendre juste baveuse.

Comment faire cuire une omelette a la poele. Simple et rapide lomelette est la recette a degainer quand on a envie de se regaler sans trop se fatiguer. Comment faire une omelette. Avant javais tendance a me faciliter un peu trop la vie en battant les oeufs au batteur electrique. Zou un petit coup de batteur ca va plus vite qua la main et cest moins fatiguant.

Comment faire cuire des oeufs au plat dans une poele en acier inoxydable. Une fois que la surface se solidifie et quil ny a plus de liquide incorporer la moitie de la garniture sur une cote de lomelette puis la plier avec une large spatule. Si vous la laissez dans la poele ou si vous la pliez en deux dans un plat la cuisson des oeufs va. Assurez vous quelle soit bien chaude le beurre doit petiller.

Pour obtenir un beau bord croustillant et brun vous devez commencer la cuisson avec une poele tres. Placer votre melange avec ou sans garniture dans un plat allant au four et faire cuire 40 mn a 1800c. Plier lomelette en deux a laide de la spatule et laisser legerement dorer le dessous. Lomelette au four se prepare comme une omelette a la poele.

Avec ses nombreuses variantes omelette aux herbes aux champignons aux pommes de terre aux oignons ou encore garnie de viande hachee on ne sen lasse pas. Recette pommes de terre sautees a la poele en fer duration. Comme pour les oeufs brouilles la temperature est extremement importante. Laissez cuire la premiere face pendant 30 secondes.

Mais avant de laisser libre cours a votre creativite apprenez les bases pour faire une omelette. Incliner la poele si necessaire. Elle est plus seche car elle va cuire plus longtemps et secher en dessous et au dessus. Ne pas ajouter trop de garniture une petite quantite suffit.

Comment cuisiner une omelette dans une poele en inox. Restez a cote car la cuisson est tres rapide avec cette technique. Retourner lomelette pliee dans la poele avec une spatule ou avec un rapide mouvement de poignet. Des que les oeufs vont toucher la poele ils vont commencer a faire des bulles et a cuire.

Scandi vie 45051 views. Ne me prenez pas pour une debile mais jai constate que le battage des oeufs peut avoir une influence sur le fait que lomelette colle ou non a la poele. Quand lomelette est baveuse a souhait la faire glisser a plat sur une grande assiette.